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第一届中日荞麦产业发展国际论坛在京举行 国华进行推介

旗政府副旗长国华在论坛上就敖汉旗荞麦产业和食文化发展情况向与会中日专家学者进行详细介绍
 

2018年11月17日至18日，由中日经济技术研究会，日本江户荞麦品评协会，赤峰市商务局，敖汉旗人民政府主办的“2018 第一届中日荞麦产业发展国际论坛”在北京举行。旗政府副旗长国华出席会议。

旗政府副旗长国华在推介环节中就敖汉旗荞麦产业和食文化发展情况向与会中日专家学者做了详细介绍。

国华指出敖汉荞麦一是悉出天然，品质上乘，独特的地理环境所生产出的荞麦“粒饱、皮薄、面多、粉白、筋高、品优”，是荞面中的上品，深得中外客户的青睐。二是品种优良，产量丰厚，应用大垄双行栽培技术，施用微生物菌肥，种植面积达10万亩，商品量在1万吨以上。三是传统耕作，生态有机，不施化肥，不打农药，为国家有机产品认证示范区，是无公害绿色有机食品。四是品牌响亮，市场广阔。先后荣获“国家农产品地理标志产品”“国家地理标志证明商标”“内蒙古著名商标”“内蒙古名优特农牧产品”称号，敖汉旗是“国家燕麦荞麦产业技术体系核心示范区”，成功入选《2017年全国名优特新农产品目录》。五是文化厚重，食法独特。“敖汉拨面”已经成为当地特色名小吃，并已走出敖汉、走向全国。

国华诚挚邀请日方专家学者亲临敖汉旗考察指导荞麦产业发展工作，亲身感受敖汉荞麦文化的独到魅力。

会上，中日经济技术研究会会长孙前进，中国农业科学院作物科学研究所研究员，中国作物学会燕麦荞麦分会副秘书长周美亮以及中日专家就荞麦产业发展、中日荞麦产业合作、中日荞麦食文化交流等方面发表了《健康中国语境下荞麦产业大有可为》《荞麦的历史传承与研究》《 荞麦育种研究的最新进展》《荞麦加工业发展现状》《敖汉旗荞麦食文化助推荞麦产业发展》等最新研究成果。

我旗相关荞麦生产企业负责人面对面与日方专家学者在荞麦的加工、食用、保健、商贸流通、国际物流、荞麦全产业链打造等方面进行了深入交流。

论坛活动中进行了荞麦美食相互品评，日本江户荞麦品评协会现场进行了日式打荞麦面演示体验，来自我旗树发粮食加工有限责任公司的“敖汉拨面”市级非物质文化遗产代表性项目传承人李树发带领他的团队现场进行了中式荞麦烹饪演示，现场制作的饸饹、发糕、锅抡、蒸饺和荞麦菜品等，尤其是“敖汉拨面”深受与会人员的喜爱。

近年来，敖汉旗不遗余力地打造“敖汉荞麦”区域公共品牌，不断优化种植结构，引导优势产业向优势产区集中，助推荞麦产业发展。重点打造了敖汉中部以黄羊洼镇为中心的15万亩优质荞麦种植基地，努力使荞麦产量达到3万吨以上，让敖汉成为全国最大优质荞麦生产基地，实现“好荞麦销天下、好拨面香众口”的发展目标。

中日荞麦产业和食文化领域专家学者，旗商务局、黄羊洼镇负责人及全国各地部分企业代表参加会议。

第一届中日荞麦产业发展国际论坛在京举行