据财经新闻3月7日报道：由于2010年加拿大、印度、美国等各咖啡豆生产国受恶劣气候影响，咖啡豆的价格自今年6月起开始上涨。在作为价格指标的纽约市场上，阿拉伯咖啡豆(arabica)的价格已是今年年初的2倍左右，时隔14年咖啡豆价格再次走高。除此之外，据称由于以中国为代表的新兴国家的富裕阶层对优质咖啡的需求急速增加也是这次价格上涨的原因之一。
受此次价格上涨的影响，日本最大的速溶咖啡公司雀巢在刚刚召开的企业战略发布会上称:“如果咖啡豆价格持续上涨，那么咖啡的价格也将不得不提高”，并明确表示将就今年秋天的提价进行讨论。
供需失衡造成了此次咖啡豆价格上涨，而目前尚未看出价格恢复迹象。由于日本人有一天一杯听装咖啡的习惯，若价格影响波及至此，很多人也许不得不放弃这一习惯。(2011年3月8日）
责任编辑：耿旭亮
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